32,50 ₴
Показать оптовые ценыМинимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
Cтрана производитель: Япония.
Японский пепсин «Мейто» позволит Вам приготовить вкусный сыр (брынзу и пр.) в домашних условиях без лишних хлопот. Пепсин (микробиальный ренин) Meito применяется при производстве мягких и твёрдых сортов сыра как в домашних условиях, так и на производствах. С помощью пепсина Meito можно изготовить: обычный домашний сыр, рассольные сыры (брынза, сулугуни, фета и пр.), а также практически все известные твёрдые сорта сыра. Meito ― натуральный продукт, содержащий молокосвертывающие ферменты.
Расход: 1 г (1 пакет) на 100 л молока.
Растворить необходимое количество пепсина в чашке холодной воды из расчёта 1 г (один пакетик) на 100 литров молока. Помешивая раствор, добавить его в тёплое молоко при температуре 35 °С. Если необходимо использовать 8-10 литров молока ― то используют 1/10 часть пакетика. Если Вы делаете сыр постоянно понемногу: развести один пакетик (1г) в 200мл предварительно прокипячённой и охлаждённой воды и хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой, периодически отмеряя нужное количество.
Срок хранения: 3 года.
Фасовка: пакетики по 1 г.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Япония |
| Вес | 1 г |
| Состав | закваска |